Pikante Frischkäse-Schnecken

Zubereitung

• Alle Teig-Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten
• An einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen
• Währenddessen Zwiebel-, Paprika- und Schinkenwürfel im heißen Olivenöl goldbraun anbraten
• Den Teig nochmals mit den Händen durchkneten und zu einem großen Rechteck ausrollen
• Den Frischkäse gleichmäßig darauf streichen und die Füllung darauf verteilen
• Den Teig sorgfältig aufrollen und in 12 Scheiben (= Schnecken) schneiden
• Diese flach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, im Backofen bei 200 °C Umluft ca. 40 Minuten backen