Ernährungsberatung

In unserer Fachklinik achten wir im besonderen Maße auf ein gesundes, schmackhaftes und abwechslungsreiches Essen für alle Patienten. Es besteht die Wahlmöglichkeit einer vollwertigen und/oder vegetarischen  Ernährung. 4 Ernährungsberaterinnen unter internistisch- ernährungsmedizinischer Leitung sorgen für eine qualitativ hochwertige und individuelle Beratung und für eine kontinuierliche Qualitätssicherung des Essens

Ernährungsberatungen werden als Einzel- und Gruppenberatungen angeboten.

Ernährungsumstellungen werden von Ernährungsberaterinnen begleitet und Schwierigkeiten bei der Umsetzung oder die Korrektur von unrealistischen Vorstellungen über Nahrung und mögliche Auswirkung auf das Körpergewicht, besprochen.

Im Rahmen der Behandlung von schweren Essstörungen, ist häufig die Teilnahme an der Essenbegleitung zur Unterstützung beim Erlernen eines gesunden Essverhaltens notwendig.

In der Lehrküche werden unter Anleitung in der Gruppe Mahlzeiten zubereitet und gemeinsam verzehrt. So wird auch die soziale Dimension des Essens erfahrbar und eine Rückkehr zu einem normalen Essrhythmus und -verhalten gefördert. Die Ernährungsberatung ist regelmäßig in interdisziplinäre Teambesprechungen eingebunden.

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